国産小麦100%のプレーンパン。粉・水・塩のみでじっくり発酵。天然の乳酸菌の働
きで、小麦そのものの旨味が醸されています。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

バリッと皮が焼き込まれ、なかはもっちり。
本格バゲットを、ご家庭で使いやすいハーフサイズにしました。
国産小麦（九州産・広島産）100％。白い生地で、どんな食材にもあうあっさりしたパン。

粉・水・塩のみで24時間以上じっくり醸す伝統製法。発酵食品独特の滋味深い風味をお楽しみください。
作りたてを-35度で瞬間冷凍し、焼きたてベーカリーの味をそのままお届け。


■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約160g /個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ 業務用ケース販売ございます。

プレーンなフォカッチャ。粉・塩・水だけで醸すもっちり生地。お食事やおやつに幅広く使えます！

■原材料
小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、オリーブ油(スペイン製造)、天日塩(オーストラリア産)

■ サイズ・内容量
2ピース（ 1ピースのサイズ 約横9x縦11x厚3.5 cm）、約280g
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。

直営レストランで人気のピザパン（フォカッチャ）を冷凍商品化。
もっちり生地に、有機トマトピュレとよつば乳業シュレッドチーズ。
高速冷凍技術の導入で、焼きたての味をお届けできるようになりました。

生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。
アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。

■原材料
生地 [ 小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、天日塩(オーストラリア産) ]、 具 [ 有機トマトピューレー漬け(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(生乳（北海道産）、食塩)、オリーブ油(スペイン製造)、天日塩(オーストラリア産)]、(一部に小麦・乳成分を含む)

■ サイズ・内容量
2ピース（ 1ピースのサイズ 約横9x縦11x厚3.5 cm ）、約330g
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、トーストしてお召し上がりください。