有機カムート

古代小麦「カムート」を3割配合したパン。
少しきいろがかった生地で、ほんのりパスタのような香りがします。

※当店の食パンは、粉、水、塩のみを原材料としており、また、一般的なパンに比べ発酵時間を長くとっているため、酸味を感じる場合がございます。発酵由来の酸味ですので、品質に問題ございません。

■原材料
有機全粒粉（小麦(アメリカ産)）、有機カムート（アメリカ産）、全粒粉（小麦(広島県産)）、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■配合比率
有機小麦粉約6割強、有機カムート約3割、酵母分として自家栽培小麦の全粒粉(農薬不使用)約1割弱

■ サイズ・内容量
9 x 9 x 8cm、約350g
※キューブ型（通常の食パンよりひとまわり小さいサイズ）のパンを半分にカットして包装してあります。
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■ 自然解凍後、スライスしてそのまま、またはトーストしてお召し上がりください。